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黑糖抹茶抹醬 90ml

黑糖抹茶抹醬 90ml

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  • 單筆滿2500元免運費 (禮盒不適用,限寄同一地址郵寄)
  • Good Jam工作室

商品描述

提袋加購區:https://goo.gl/Ep83ak

【黑糖抹茶醬保存說明】

未開瓶常溫約3-5天(視天氣氣溫狀況),所以收到後請務必盡速冷藏!

未開瓶冷藏約1個月,開瓶後請盡速食用完畢,冷藏約2周。


|請注意|

由於黑糖抹茶醬及瑪黑藍伯爵奶茶抹醬,

皆屬於常溫未開封保存期僅有約5-7天,所以不會有現貨庫存。

即日起,這2款抹醬將於每月5號及20號集單製作,

也就是若您在本月6號才下單訂購,將會在20號才製作抹醬,

於隔天寄出,遇公休日(星期一)則都會順延一天哦!

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韓國抹茶醬當紅時,就陸續有人問我做不做抹茶醬?!

一開始我是拒絕的!因為我自己根本不吃抹茶,

也不知道它應該是什麼樣的味道呈現,才會是大家喜歡的口味!!?

隨著越來越多的詢問,我也對抹茶產生了好奇,

雖然我現在還是不愛它XD

在嚐試過數個品牌及產地的日本抹茶粉後,

我們最終決定使用丸久小山園抹茶粉

無論在色澤或香氣,都較受到我們的抹茶控試吃員們的青睞呀!(笑)


加上台灣黑糖、柳營六甲田莊鮮奶及伊思妮鮮奶油,

成為Good Jam的黑糖抹茶醬!

黑糖的使用量其實沒有很多,所以不會太甜,

但也因此黑糖在此較無法突出味道,抹茶香氣還是大為勝出!


調製這款抹茶醬真的是花費了好幾個月的時間,

因為我自己是完全不吃抹茶的,一開始真的不知從何下手,

陸續買了幾款抹茶粉嚐試,還拜訪了從業20多年的抹茶專門進口商,

他們拿出幾款不同產地製成的抹茶粉讓我比較色澤、試喝,

對於我使用一公斤要價六七千元的抹茶粉也感到相當訝異 (汗),

但受益真的不少,每一款抹茶的香氣和味道真的都是有不同的差別特色的!


而在一開始試做抹茶醬時,也失敗倒掉了不少,

抹茶粉多一點少一點,鮮奶油該用多少,加不加牛奶?!

味道真的差別十萬八千里!!! 

對於我這個完全不吃抹茶的人也相當煎熬,試吃到直打哆嗦!!!!!

曾經一度想作罷!!! 


最終最終,調出了一款不愛抹茶和牛奶的我自己也可以接受的味道!

茶味偏重一些,奶味甜味少一點,最後帶出微苦味的Good Jam黑糖抹茶醬!





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