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金柑烏梅湯

金柑烏梅湯

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Description

／內容物：宜蘭金柑、糖、烏梅湯、檸檬汁/

－－－－－－－－－－－－－－－－－－

The World's Original Marmalade Awards & Festival
▌金柑烏梅湯 ▌世界柑橘類果醬大賽－銅獎


找二三年前要開始製作熱紅酒及熱奶茶，而開始接觸香料及中藥材時，
發現酸梅湯這個有趣的香料包，而且各家都有自己的不同小配方，
當時就把這個有趣食材收在心底，看看有沒有機會可以搭上哪款水果。

直到去年底（2022年）決定參加英國柑橘類大賽，
試了幾款柑橘，最後以宜蘭長實金柑搭配烏梅湯這個超台組合參賽。

入口是金柑果肉和柑橘皮香帶點酸，喉頭再帶出熟悉的烏梅湯甘甜味，
最後竄出一點烏梅的煙燻尾韻。
.

超台口味，如果你和我一樣愛喝烏梅湯，
也會尬意這款口味。
.
除了當麵包塗醬，很適合加在優格裡或沖泡成果茶喝哦！


－－－－－－－－－－－－－－－－－－

保存方式：開封後請放冰箱冷藏，並儘快在4周內食用完畢
保存期限：果醬類未開封常溫約3個月，冷藏約6個月
注意事項：請使用乾淨擦乾的食器挖取
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