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秋 霞 （酒漬櫻桃黃檸檬火龍果）

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Description

／內容物：梅爾黃檸檬、紅肉火龍果、糖、白蘭地酒漬櫻桃 ／
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
秋 霞 — 秋日晚霞
這是一款以南方熱情的屏東為主題，使用當地秋季盛產的果物製成的果醬。
.
櫻紅中帶橘的果醬色澤，一眼就想到秋日黃昏天邊渲染的火紅晚霞；
入口迎來果物交疊出的獨特香氣，從味蕾間散出似蜜糖甜甜酸酸的漸層，
帶點咀嚼口感的清香檸檬皮，是恰到好處的點綴收尾。
.
雖然是第一次使用梅爾黃檸檬（屏東內埔），
但是對它特殊且濃郁的香氣深深著迷，我太晚認識它了。
梅爾是由檸檬和柑橘雜交而成的品種，
外皮圓滑且薄，沒有一般檸檬皮的苦澀味，
酸度溫和，果肉也飽滿多汁略帶柑橘花香。



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